Vrij vertaald denk ik dat het uitkomt op: Het hangt af van een bepaald moment. Pendre (Fr. (Sp. (?)) hangen. Serta memento .... lijkt mij te betekenen: een zeker moment. Lijkt eerder Spaans o.i.d.
Gezien het feit dat het een inscriptie op een trouwlocatie betreft stel ik mij dan het volgende vrije vertaling voor:
"Het leven is een heel groot feest. En dat hangt af van dat éne moment" (het ja-woord dus).
Hou mij ten goede. Ik heb een en ander geprobeerd uit te zoeken, maar de bovenstaande term die je zoekt is geen échte latijnse uitdrukking. Anders had deze wel ergens gevonden kunnen worden door jou, of door mij.