Voortbordurend op het pionierswwerk van Spanishjohan:
El CUIL es para cuando trabajas en relacion de dependencia, en cambio el cuit es para los que desarrollan actividades en forma independiente...
uit:
¿diferencia entre CUIT y CUIL?
https://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110916111058AA2GdPO
CUIL is een Sofie-nummer. voor werknemers, niet gerelateerd aan buitenlanders en aan Mexico, bestaat ook in oa. Argentinië.
de Cuilo in Costa Rica heet in de meeste landen een Cui (conejo de India= Cavia), en wordt veel gegeten. Isabel Allende geeft in haar wat aparte kookboek een recept voor 2 Cavia's (Cuis) in gelei (met foto).
Ik weet niet of de cuilos van het restaurant hier naar verwijzen.