Vraag over een Engels recept

Question

Goedeavond,

Ik heb een vraag over de schrijfwijze van maateenheden en gewichten in Engelse recepten.

In een Engels recept staat bijv.

1,76 oz floor
1 ts baking powder
2 ts sugar
5,2 fl oz milk
3,52 oz blueberies

etc.

Het wordt als volgt uitgesproken:

1,75 oz of floor
1 ts of baking powder
2 ts of sugar
5,2 fl oz of milk
3,52 oz of blueberies

Is het nu fout als je het zo opschrijft, of mag een recept alleen geschreven worden zoals in het eerste voorbeeld?

In afwachting van een spoedige reactie,

met vriendelijke groet,


Lianne Quak

Answer 1

oz = ounce = gram (1 ounce = 28.3495231 gram)
ts = tea spoon = theelepel (1 ts = 5 gram)
fl.oz = fluid ounce = liter (1fl.oz = 25 ml.)
Dus: 3.62 oz of blueberries = 102.5 gram blauwe bessen / 2 ts of sugar = 50 gr suiker / 5.2 fl oz = 130 ml melk
Je kunt de recepten op beide manieren schrijven. Het eerste is meer professioneel, de tweede een beetje hobbykoks onder elkaar.