oobleck is een fictieve naam voor een goedkoop, niet-toxisch voorbeeld van een niet-Newtonse vloeistof (een vloeistof die niet echt bestaat!). Het is een oplossing van zetmeel (maïszetmeel) in water, ook wel magische modder genoemd. (1 deel water en 1,5-2 delen maïszetmeel). Ongekookte maïzena heeft dezelfde eigenschappen. De naam "oobleck" is afgeleid van het Dr Seuss’ boek Bartholomeus en de Oobleck.
In de 60-er jaren van de vorige eeuw was er een film met Dick van Dyke over Flubber, een elastische zool die iedereen veranderde in een super sportmens. De voorloper van ‘oobleck’.