Op de Duitse menukaart staat:
Huhn in Satay-sauce
Hier eens iets anders: een recept kipsaté zonder saus:
500 gram kipfilet
satéstokjes
VOOR DE MARINADE:
2 theelepels djahe
2 theelepels laos
2 theelepels ketoembar
2 eetlepels zoete ketjap
2 eetlepels olie
1 theelepel sambal brandal
2 teentjes knoflook
eventueel 1 eetlepel honing
Voor de marinade doe je de ingrediënten in een kom en roer deze goed door. Snij dan de kipfilet in niet te kleine stukken en voeg deze toe. Laat dit mengsel minstens een uur staan. Rijg dan de saté aan de stokjes (drie per stokje ongeveer). Je kunt ze bakken in een koekenpan of een grillpan, ook op de barbecue (met metalen stokjes) of in je grill oven.
Als bijlage bij de nasi rames of als snack opdienen
