comida = voedsel. eten (als zelfstandig naamwoord)
desperdicia = verspild, verkwanseld, weggesmeten
dus: verspild, verkwanseld voedsel
NB. Nederlandse consumenten gooien ieder jaar voor ongeveer
€ 2,6 miljard aan voedsel weg. Dat is ruim € 155 per persoon. Ofwel zo'n 50 kilo. Producenten, tussenhandel, horeca en supermarkten verspillen nog eens zo'n € 2 miljard aan voedsel.
Dit kost niet alleen geld, maar ook energie. En het levert CO2-uitstoot op bij transport en afvalverwerking.