Wat is de vraagbaak?

De vraagbaak is een plek om elkaar te helpen met taalgerelateerde vragen. Stel je vraag, deel jouw kennis door andere vragen te beantwoorden en stem op bijdragen van anderen. Zo ontwikkel je jezelf tot een vertalen.nu expert!
Lees meer ...

Ik heb in Spanje kruiden gekocht met de naam Pebrella, iemand die weet wat dit betekent ?

0 stemmen
Ik heb al bij het vertaalprogramma het woord Pebrella ingetoetst maar geen resultaat.
Dec 12, 2014 geplaatst in Nederlands door ireneburki

2 Antwoorden

0 stemmen
¿Wist je dat?
¿Sabías qué?
La pebrella es una hierba endémica de las provincias de Valencia y del Norte de Alicante, y es difícil encontrarla fuera de estas zonas. La planta de la pebrella es perenne, de unos 20 centímetros de altura y brota principalmente en terrenos pedregosos. La parte de la planta que se utiliza son las hojas, secadas previamente para aprovechar mejor su aroma.

Dus: voorkomend van nature in de gebieden rond Valencia en ten noorden van Alicante in de Sierra van Mariola, bijna uitsluitend.op steenachtige grond, ong. 20 cm hoog, men gebruikt de blaadjes, gedroogd.
Verwant aan tijm, maar sterker van smaak.
Voor Gazpacho Manchego (van La Mancha): "como es en el caso de mi pueblo Prebella (típica de los montes de Villena)"
Dec 12, 2014 beantwoord door yancito
José Soler meldt: El Thymus piperella Carolus Linnaeus (1707-1778), is eenhoutachtige plant uit onze streken rond Alicante, Valencia en Murcia. Men gebruikt het om smaak te geven aan gazpachos manchegos of galianos, tomatesauzen, wildschotels, rood vlees, guisos, rijstschotels, marinades.en condiment van olijven, en in "geheime" formules voor alcoholische dranken.
Het geeft, vers of gedroogd, aan 'n guiso (éénpans-stoofpot-vlees/vis-groente-aard'en) een aangename smaak uit bergstreken. Om de smaak te accentueren is het aan te bevelen het van te voren in de olie te sudderen die gebruikt  wordt voor het sudderen van het sofrito voor de guiso. Men kan het indien gewenst door een theezeefje dan filteren om de blaadjes te verwijderen.
Is gewoon een pepersoort vermoed ik volgens wikipedia. Misschien extra sterk.
0 stemmen
Is gewoon een pepersoort volgens wiki. Misschien wat sterker dan gemiddeld.
Mar 27 beantwoord door Michel_van_Oeveren
...