Carpaccio, das oder der
Wortart: Substantiv, Neutrum oder Substantiv, maskulin / dus onzijdig of mannelijk / das Carpaccio of der Carpaccio
kalte (Vor)speise aus rohen, dünn geschnittenen, mit Olivenöl und geraspeltem Parmesankäse angemachten Scheiben von Rindfleisch, so benannt anlässlich einer Ausstellung in Venedig über den italienischen Maler Vittore Carpaccio, als dieses Gericht erfunden wurde
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