recept vertalen

Question

in een recept voor limoncello (handgeschreven door een Italiaans omaatje) kom ik het woord 'sciogliero' tegen. wie kan mij helpen??

Answer 1

Sciogliere = ontdooien, smelten (volgens mijn onderzoek op internet!)

Comments

ook: oplossen (in een vloeistof over laten gaan, bv suiker in thee)

---

ik geloof het meteen!

Answer 2

het is van vast vloeibaar maken, smelten (bijv. van boter in de pan.), ook oplossen in vloeistof.
dus bij ijs en sneeuw en versteende harten "smelten".
"sciolto" (v.v.t.) is ook "los", " spiccioli sciolti"= los kleingeld.