Extra fint mjöl
Voor zover ik het begrijp kennen ze in Zweden geen zelfrijzend bakmeel volgens een recept van een Nederlandse banketbakker in Zweden. Zijn commentaar:
In Zweden kennen ze geen zelfrijzend bakmeel, dus gebruiken ze bloem en gist. Het dichtst erbij komt:
Extra fint mjöl, en als je het niet kan vinden: 3 theelepels bakpoeder mengen met 1/2 liter meel.
bakpoeder = bakpulver
meel = mjöl
Net gevonden in een ander Zweeds recept:
7 dl zelfrijzend bakmeel (in Zweden 7 dl bloem en 3 tl bakpoeder)
Dus toch bakpulvermjöl
