Wat betekent: i pezzetti di seppia

Question

Ik wil met nero di seppia mijn spaghetti zwart koken, maar kan niet de hele gebruiksaanwijzing ontcijferen. Weet iemand wat dit betekent of hoe dit te gebruiken? ;-)

Answer 1

Met een klein beetje inkt verander je een gewone risotto of spaghetti in een dramatisch zwart uitziend culinair hoogstandje. En eenmaal geproefd, wil je nooit meer anders. Verse inktzakjes kun je trouwens ook kant-en-klaar bij de visboer bestellen. Wist je trouwens dat ze in Spanje ook het trucje kennen met de zwarte inkt. Alleen heet het daar arroz negro.

Voor een zwarte inkt spagetti recept klik hier:
https://www.margriet.nl/in-en-om-het-huis/koken/inktvis-met-zwarte-saus/

Comments

Dankjewel voor de uitleg en het recept! TOP