Hoe vertaal je de uitdrukkingen ( bij het bestellen van vlees):bleu, saignant,a point en bien cuit?

Question

moeilijk te vinden in een woordenboek...

Answer 1

bleu = al sangue
saignant = medio raro
a point = fatto
bien cuit = ben fatto

Comments

"raro" = "eigenaardig, "vreemd", heeft niets met "rare" van doen.

---

rare lui, die italianen en spanjaarden

Answer 2

in het italiaans:
al sangue
media (cotta)
a puntino (né crudo né stracotto)
ben cotta

de volgende categorie heet "suola di scarpe" = schoenzool
als u "raro" bestelt zal de ober "raar" opkijken: " u wilt uw vlees vreemd, zeldzaam?"" een anglicisme

Comments

Dat met raro heb ik later ook gezien. Had ik feitelijk moeten weten want in Spaans is raro ook raar.

Answer 3

in volgorde:
rood (erg bloederig) dus alleen aangebakken, nog bloederig in het midden, medium (halfgaar) en gaar

Comments

sorry, ik heb de vraag verkeerd geformuleerd, ik had graag een vertaling naar het Italiaans

---

Ach, suf, ik heb niet gezien dat het bij Italiaans stond. Nou dan moet je even op iemand anders wachten;-)